26 Mayo, 2017. ¿Comer sin gluten? Sí, pero sabiendo cómo

 

Comer sin gluten está de moda, pero eliminar el gluten no es equivalente a comer sano. Aprende por qué en ocasiones es recomendable eliminar de la dieta el gluten y especialmente el trigo moderno, pero conoce también qué comer en su lugar, sin caer en productos procesados que nos alejan de la salud.

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Sobre Olga Cuevas: Doctora en Bioquímica, especialista en alimentación y salud.  Autora del libro “El equilibrio a través de la alimentación” y coautora de “Tratamientos naturales al alcance de todos”.